糖酒会上淘的红酒咋保存

    糖酒会成功闭幕，达成交易意向超10亿元
    有效地推动郑州会展业国际化发展
    15日中午12时，为期4天的2011中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会在郑州国际会展中心闭幕。中国副食流通协会会长何继红说，据初步统计，本次展会仅在组团参会的商超企业方面，采购意向就达到10亿元以上，而河南本土知名酒企宝丰的成交意向超过2.5亿元。
    据悉，明年上半年，该会将移师重庆举办。
    郑州会展业国际会展程度占20%
    据郑州市会展工作管理办公室主任陈彦介绍，此次展览会的成功举办，中外客商云集郑州，不仅对我市起到了很好的宣传推介作用，有效地推动了郑州会展业国际化的发展，还推动了中原和郑州糖酒行业的进步。
    陈彦说，“十一五”期间，郑州的会展业得到了长足的发展，目前郑州会展业发展的综合竞争力在全国居前列，在中部地区居于首位。“今年以来，郑州市会展国际化的发展有了很大的起色，我们从郑交会开始，接下来是假发展，到今天我们的国际糖酒会，国际化的进程是一步步加深的，此次会展的国际化成分在郑州会展业发展的历程上是空前的，我们国际化的程度占到整个展会的20%以上，这个目标达到了国家商务部所明确的国际展的标准。”
    买回家的葡萄酒长期存放要保持温度在18℃
    15日一开展，许多参展企业开始打出“葡萄酒50元起”、“五折销售”、“优惠处理”等，不少市民都是成箱买酒。但是买了这么多葡萄酒该如何保存，让许多市民犯了难。
    据介绍，葡萄酒的保存关键在于恒温、避光、避震。如果市民买的酒是打算近期饮用的，开口后最好放在冰箱里，用木塞塞好，最好在一周内饮用完，因为时间长了口感可能不是太好，如果忘了，也没关系，这酒还可以当料酒来做菜。由于现在是秋季，没有开瓶的酒，放在室内避光即可，不要经常晃动。“如果市民是打算存酒，最好买个酒柜，保持温度在18℃，将酒倾斜放置，让酒与木塞接触到防止空气进入，一般葡萄酒的保存期都在10年。”