“未添加味精”的绿色安琪YE鲜味粉香溢糖酒会
信息来源：tangjiu.biz 时间： 2012-05-18 浏览次数：385
“鲜！好鲜呀……”
3月23日，走进第86届全国（成都）春季糖酒商品交易会展馆，弥漫在空气中的浓郁鲜味便扑面而来。
鲜味来自八号馆的安琪酵母展台。一名技术人员将一包40克的安琪YE鲜味粉，融入开水后熬制清汤，顿时香飘四溢。他边演示，边介绍：传统的味精、鸡精等调味品一般不耐高温蒸煮、易挥发。 YE鲜味粉在高温下能保持持久的鲜味，而且减少了味精等食品添加剂的使用。
记者注意到,安琪的新型YE复合调味品推出 “少味精、少添加剂” 的健康概念和清新自然的绿色包装，在众多的调味品中别具一格，前卫另类。
安琪酵母副总经理王悉山告诉记者：YE鲜味粉是白色味精、黄色鸡精之后的新一代“绿色”调味品，“绿色”包含着“绿色的配方、绿色的包装、绿色的营销”三层含义。YE鲜味粉采用酵母抽提物YE为增鲜物质，符合“低盐、少味精”的健康需求，自然醇厚、耐高温蒸煮。产品供应及营销过程满足对社会、自然环境和人类身心健康有利的绿色需求。
据工作人员介绍，“未添加味精型”的YE鲜味粉格外受到青睐，粮食食品原料系列无铝油条膨松剂、微波蛋糕粉等产品也颇受欢迎，面包预拌粉、窝窝头预拌粉等产品，均以“未加食品添加剂”等理念受到广泛关注。
据悉：此次糖酒会上，安琪酵母还推出了复配食品添加剂（面包、馒头改良剂、百钻塔塔粉、百钻吉士粉、百钻双效泡打粉）；酵母抽提物（高1+G型酵母抽提物、风味型酵母抽提物、馅旺系列、YE系列调味品等）；酿造酵母（酱油酵母、酿醋酵母、白酒功能菌、甘露糖蛋白、发酵促进剂等）等系列产品。
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