由江苏省酒类行业协会、江西省酒类流通协会主办，江中集团承办的“江西创新白酒品牌（江苏）推介会暨江中集团杞浓酒上市发布会”，日前在南京举行。
在杞浓酒江苏推介会上，江中集团董事长钟虹光直言，杞浓酒尝试用枸杞这种水果酿造高度蒸馏酒，并非是单纯地为了在白酒市场创造新概念，而是枸杞本身确实蕴藏能酿造白酒的潜质。
《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”钟虹光表示，之所以提倡适度饮酒，原因就在于“喝酒伤肝”。随着现代酿酒技术的不断提升，整个行业都在为“降低白酒对人体的伤害”而努力，而采用具有养肝这一药性功能的枸杞酿酒，能最大限度地降低酒精对人体的伤害。
