法国波尔多和勃艮第产区的葡萄酒,味道有何不同?LOIRE河谷左岸和右岸有微妙的差别吗?新世界和旧世界的葡萄酒,哪种更易于得到客人的认可和欢心?为两舱客人服务的慢四步如何把握?
5月26日下午,一场别开生面的葡萄酒品鉴会在重庆航空客舱部举行,20多名乘务长和两舱乘务员对葡萄酒、西餐礼仪以及服务两舱旅客有了更为直观和深入的了解。
重庆航空客舱部副经理柯丽首先对葡萄酒产区、葡萄品种、新旧世界葡萄酒的区别进行了知识普及,更深入讲解了什么酒配什么餐更易于发挥葡萄酒的魅力。
乘务长傅姣从产地、品种、色泽、口感和配餐建议等角度出发,对南航两舱配备的葡萄酒进行了详细的介绍。对于如何掌握“慢四步”法则对两舱客人进行服务进行了示范,并通过亲身经历的服务旅客小故事,告诉大家,我们的两舱旅客很多是非常懂得品酒的人,作为乘务人员,只有掌握了更多的葡萄酒知识,才能和旅客更好的交流,令到旅客对南航的高端服务感到满意。
活动结束后,参加活动的乘务人员纷纷表示:本次品鉴活动,增长了葡萄酒知识的同时,对服务工作的也有了进一步认识。做好服务工作,除了必须的专业知识,不断拓展自己的知识领域,开阔眼界,从而与旅客有更多话题的沟通,更容易获得旅客的认可。