红糖酒酿小圆子，远离秋燥，温暖一秋季
天气逐渐转凉，又到了一年一季换季的季节，现在已到中秋季节，应该吃一些保养身体的好物。今天和大家分享一个红糖酒酿小丸子，非常适合当下季节食用，不仅能提高免疫力，还能驱寒养胃。
这种美食做法非常简单，用到了南瓜，糯米粉，酒酿，红枣还有红糖，这道美食非常适合女人使用，特别是来大姨妈的时候使用，既补血又养颜，而且还有止痛活血的作用。
这种美食做法非常简单，可以多做一些，放在容器中保存起来，想喝的时候放在锅中热一热，喝起来不仅方便，而且还有营养。不妨做一些给你的家人尝试一下，大人孩子都爱喝，而且喝一次就能爱上这个味道。
【菜品】：红糖酒酿小圆子
【烹饪食材】：南瓜200克，糯米粉150克，红糖四块儿，酒酿三勺，红枣十颗，枸杞四颗，清水两碗、淀粉一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先，将所有用到的食材提前准备好的市场买回一块儿，南瓜去皮之后，再将南瓜籽去掉，放在一旁备用。将红枣，枸杞全部清洗干净，准备好红糖生姜，还有酒酿。
2、用家中的蒸锅放入适量的清水，凉水将南瓜切成片，放入蒸锅中，叫南瓜蒸熟蒸，大概15分钟左右。
3、将红枣清洗干净之后，对半儿切开，去掉枣核，切成薄片，再将生姜去皮之后切成薄片儿，准备好枸杞和淀粉放在一旁备用。
4、南瓜蒸熟之后，拿出来放在容器中，用家中的汤匙将南瓜按压成泥。
5、用家中的网筛入玉米淀粉，用筷子将其和成棉絮状。
6、再用手将其和成一个光滑的面团，如图所示，放在一旁饧发15分钟。
7、15分钟后，将刚刚醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，然后团成圆团放在盘子中备用。
8、准备一个家中的不粘锅锅中放入适量的清水，然后加入红枣和姜片，大火将水烧开之后，加入刚刚弄好的小圆子。
9、再加入提前准备好的红糖，红糖放入过程之后，用勺子将其翻滚，均匀浇红糖，快速融化。
10、最后加入提前准备好的酒酿和枸杞。用勺子将其搅拌均匀，准备一个小碗，加入淀粉，用水将淀粉稀释开。将淀粉放入锅中，加入淀粉后的。就只会变得更加粘稠一些。盖上锅盖，待水再次烧开，如图所示即可。
【烹饪小贴士】：
1、煮小丸子一定要将小丸子煮熟，所以煮大概半小时到40分钟左右，可以尝试一下小丸子是否变软，如果变软即可。
2、如果喜欢吃比较甜一些的汤汁，可以再放一些老式冰糖，这样做出来的味道更加香甜。
3、建议大家可以将小酿小丸子中的小丸子团的小一些，这样吃起来口感更佳，而且趁热吃一口一个不上口。
