川观新闻记者 张明海 张彧希 摄影 华小峰
四月的成都，一款“春夏季最新款挎包”流行开来——这款挎包材质简单，却十分“不凡”，大红或大绿的色调，直白地印刷着产品名称、联系电话，带着当季最流行的“潮流感”。
这是从第108届全国糖酒商品交易会现场回来的“标配”，人们大大方方地挎在肩上，行走在成都的大街小巷，妥妥的“行走的广告牌”。这是市场活力和热度快速恢复最直接的折射。
每次成都的春季糖酒会，都令人期待。这个春天，人们从四面八方奔来只为一场盛会——这是始于1955年的全国糖酒商品交易会，它是我国食品行业历史最久、影响最广的大型专业展会之一，有中国食品酒类行业“晴雨表”“风向标”之称。
风起“春糖”，蓉城四月春意浓—4月12日至14日，观展人次达38.6万。这是消费复苏提振的春风，这是行业稳步向暖的春风，这是市场生气勃发的春风——在春意盎然的蓉城，消费市场的春风拂面而来。
久违的“人山人海”回来了
“感觉我认识的人都来成都参加糖酒会了。”来自浙江的客商江志成的微信朋友圈已被各类与糖酒会相关的信息刷屏，“这才是糖酒会该有的样子。”
“久违的‘人山人海’回来了！”逛展客商刘明说，疫情前的人气又回来了，甚至比以前更火爆，这样的场面让他对今年的市场信心倍增。
三年疫情之后，成都“春糖会”迎来了“报复性参展”——展览面积达32万平方米，两大主展馆全部满用；展会首日就吸引了17万人到访；42个国家和地区，6517家国内外知名食品和酒类企业参展……
场外的数据也进一步佐证了糖酒会的火热。据本届糖酒会组委会统计，4月6日—13日，成都市酒店总客流量325万人次，较去年同期增长约1980%。酒店预订量292.8万单，较去年同期增长712.3%，成都大型商务餐饮消费4.9亿元，较去年同期增长112.6%。
在成都西博城展馆，火锅底料、预制菜、休闲食品摆满展台，前来逛展、购物的市民人潮涌动，来自全国各地的食品企业、经销商不时坐下洽谈……
越来越多的行业参与到糖酒会里来。“我们看到，不仅是酒企和食品企业，证券公司、互联网公司等主体也在举办各种论坛。一些白酒行业里做包装设计、罐装设备的行业上下游供应链企业，也都来糖酒会找商机。”白酒分析师肖竹青说。
消费，是驱动经济增长的关键引擎。去年底举行的中央经济工作会议指出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置，商务部也把今年定为“消费提振年”。“本届展会人气火爆、供销两旺，让食品和酒类行业从业人士恢复了信心，让国内外客商看到了中国消费市场的潜力。”本届糖酒会组委会副秘书长、中粮会展（北京）有限公司总经理施东燕说。
“风向标”透出的信心和动向
恰如一阵暖风吹来，市场恢复发展的决心和信心，非常强烈。
各方早早地就行动起来。在本次糖酒会正式开幕之前，在成都各大酒店已经开始举行各类展览交易，这被称作是“酒店展”。
——4月7日，在成都世外桃源酒店开幕的“2023春季酱酒之心主题展”，展览面积达9000平方米，吸引大量关注酱酒的客商前来洽谈投资；
——4月9日，舍得酒业2023年经销商大会在成都天府国际会议中心举行，2000人的参会人数创下该企业经销商大会历史新高，也是本届春糖期间规模最大的名酒活动之一；
……
凯度集团大中华区CEO王幸表示，“疫情过后消费者并没有出现太明显的消费降级现象，和去年同期相比，重品质的消费者的比例明显增加。”
糖酒会作为行业“晴雨表”“风向标”的作用，非常明显。
看大势。中国酒业协会秘书长何勇表示，2023年，酒类产业格局正在发生深度变化，产业结构进一步集中，市场宽度竞争加剧，但优势产区、优势企业、优势品牌的机遇依然存在。
看态势。在春糖会期间发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》指出，虽然白酒库存压力相对较大，“约39.7%酒商库存在5个月以上，33.6%酒商库存在3至5个月”，但白酒行业总体销售额整体呈现稳步上升的态势，行业发展稳中向好的根本趋势没有改变。
看趋势。同于春糖会期间发布的《2023中国食品消费趋势白皮书》提出，疫情促使食品行业的营销技术革新，食品行业的营销模式向更加精准及独特化方向发展，从基础的美味营养维度拓展到了视觉体验、品质感、品牌价值认同等更多维度，需要不同的创新产品方案来实现。
一些新的发展赛道，也凸显了出来。
在本届糖酒会首次设立的预制菜专区内，聚集了近200家预制菜企业，这里也成为了糖酒会人气最火爆的展馆之一——在四川高金食品、山东玉泉食品、福建紫山集团等知名预制菜企业展台前人头攒动，四川高金食品相关负责人介绍，仅仅4月12日，高金食品就已接待了上百家有意向的代理经销商。
百元内光瓶酒市场，受到热烈关注。糖酒会期间举行的“光瓶正大——首届中国光瓶酒发展大会”上透露，光瓶酒行业自2013年驶入快车道，市场规模从352亿元增长至2021年的988亿元，年均复合增速高达13.8%，预计2024年市场规模将超过1500亿元。
“春糖会”IP效应进一步放大
全国糖酒会已走过68年，这也是成都市第33次举办糖酒会。
糖酒会组委会相关负责人介绍，1987年，成都第一次举办糖酒会，由于成都精心的展会举办工作和川酒在全国市场的地位，为成都连续举办糖酒会提供了必要的条件。
2010年3月，成都市提出在成都永久落地举办春季糖酒商品交易的申请，并最终赢得“春糖会”永久落户——从2011年开始，全国春季糖酒会固定在成都举办，秋季在全国各地轮流举办。
永久落户成都的“春糖会”，12年以来，已然成长为食品饮料行业的超级IP。
通过这里，人们寻找各种合作发展机遇和可能性。本次糖酒会上，专设的葡萄酒和国际烈酒展区、国际机械专区，吸引日本、法国、智利、美国、西班牙、意大利、德国等国家和地区组团参展。来自格鲁吉亚的展商维恩曼酒庄庄主蒂娜，与她的代理商一起带来了干红、半干红、半甜红等品类红酒产品，“希望借助糖酒会这个平台，让更多客户知晓、喜欢我们的产品。”
“春糖会”IP效应还进一步放大，不再仅仅是一场商品交易会。
作为“东道主”的成都市，积极寻找“城市合伙人”，发布《成都都市圈投资机会清单》和《成都商贸投资机会清单》两份清单。其中，《成都商贸投资机会清单》聚焦成都24个重点片区商贸功能定位，以及美食、新零售、电商、供应链等6大领域，推出101个投资项目。
今年“春糖会”也首次突破场馆限制，影响进一步扩大，发展成为一场“城市盛会”。本次糖酒会，从去年“一城两馆”的基础上全新升级为“两馆一城”，即不仅在两大场馆内举办展会，还走出场馆、来到户外，举办“2023全国糖酒会·家华年”活动，向城市内里深入延展。
大会组委会透露，在4月8日至12日举办的“2023全国糖酒会·家华年”活动期间，参与客商与成都市民突破5万人次，小程序互动27387人，媒体曝光量1.39亿次。
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