文 / 姚珺雅
大街上车挨车，展位上人挤人，酒店入住率高涨，餐馆排队人数剧增……第108届糖酒会的非凡热度，充斥在成都的大街小巷。
美团、大众点评数据显示，截至4月7日，成都地区4月12-14日的住宿预订量较去年同期增长1300%。单看4月7日，成都重点商圈附近的低星酒店、3星级、4-5星级酒店出租率分别为98.7%、93.4%、88.5%。
“到处都堵车，尤其是各大酒店周边路段，步行是最快的交通方式。”“我们现在都怕走锦江宾馆那附近了，一进去就轻易出不来。”连出租车师傅也被这久违的“春糖热情”所震惊。
如今的白酒行业，终于可以理直气壮地说：今年白酒市场复苏势头很猛，糖酒会就是最有力的证据。
在这股白酒消费的热潮中，“老酒”无疑是最有品质感、收藏性、高价值的象征，如何收藏老酒、研究老酒、鉴定老酒不仅是广大客商关注的重点，也是行业媒体、白酒爱好者最为关注的话题。
老酒热度当前，而手握“老酒”和“凤香”两张王牌的太白酒业，则成为了春糖期间当之无愧的“顶流”。无论是面向B端招商，还是面向C端释放品牌声量，都呈现出强劲的势能。
全明星阵容出征
太白酒参展盛况空前
从4月7日的酒店展开展至今，太白酒业捷报频传，已经先后与来自陕西宝鸡陈仓区、渭南临渭区、渭南大荔县、咸阳兴平、乾县等多个市场达成签约。
来自河南、山东、宁夏、陕西等省市的经销商也表示了强烈的合作意向。“销售代表的电话都被打爆了！”太白酒业的工作人员兴奋地表示，这几天已经有意向客户约定酒厂到访，与负责人沟通合作事宜。
糖酒快讯随机采访到来自陕西渭南的张先生，他提到：“我这次来糖酒会的主要目的就是寻找一款适合商务接待的次高端年份酒。这几天也看了挺多产品，但一到太白酒的展厅，发现这款太白真年份系列简直是为我量身订制。再试了一下口感，陈香十足、吞咽顺口，何况还是我们陕西的历史名酒，那我更要大力支持了。”说完，张先生直接跟工作人员加了微信。
除了太白真年份酒，本次出展的秦韵太白酒、太白国优1988、和雅太白酒等多款明星产品，更是让来自全国的经销商都惊呼“太白风暴”席卷了整个糖酒会！
太白真年份酒具备万吨十年以上老酒实力，是当下太白酒业“凤香+老酒”双战略打造推出下的重量级产品，在本次糖酒会上也受到了现场广大经销商和消费者朋友的热切追捧。
太白国优1988则是为了纪念在1988年太白酒荣获“中国优质酒”奖（国家质量奖审定委员会评审颁发），一经推出就深受新老酒友的喜爱。在消费升级时代，太白酒业以国家优质酒酿造标准，打造稀世老酒，在纪念过往荣誉的基础上，更有着再接再厉、继往开来的寓意。
而和雅太白酒，则取自传统文化中“以和为贵”“福禄吉祥”等吉祥寓意，配合喜庆祥和的瓶身设计，引领着当前宴席市场的老酒新风尚。
老太白，以曾经畅销60 年的太白酒为基础进行升级迭代，在日月轮转中沉淀成熟，以香气自然、爽口醇和、尾净味长、绵顺自然的经典品质礼献大众。水晶透瓶的设计，以现代视觉革新老酒风格，唤醒大众对老品牌的认知度。
太白和宴则以中国传统宴席进行命名，口感醇厚丰满、淡雅舒适、自然协调、尾净味长，以中华饮食文化为精神内涵传递古老东方智慧。外盒以“瓶型线条+酿酒工艺插画”组合呈现，采用太白经典葫芦为瓶型，寓意祥和美满，既突出了太白酒历史悠久的品牌文化，又将中国传统的和美文化尽显其中。
万吨十年以上老酒储量、匠心传承的酿造工艺、不断探索首创出的“老酒三藏”储存工艺、6000年的眉县酒乡酿酒文化、144口连续生产200年以上的老窖池等优势……诸多优势加身的太白酒业，正在成为糖酒会上一颗冉冉升起的亮眼之星。
高举“老酒复兴”之旗
深入探寻老酒市场新趋势
除了展会的热度高涨，对于品质无限追求的太白酒业，始终坚持以“消费者的核心需求”为导向，持续在老酒市场深度耕耘，以时间提升品质。
4月9日，“太白酒丨中国酒业老酒趋势大会”圆满落下帷幕。太白酒业作为主办方，与来自政府、协会、行业、专家等多个领域的领袖代表，共同围绕“中国老酒的发展趋势”相关话题展开高峰对话。
行业领导对于老酒的发展同样寄予厚望。中国酒类流通协会会长王新国认为，我国老酒市场呈现出巨大的潜力。对于白酒企业来说，老酒收藏可以丰富企业的文化内涵和品牌价值，提高产品的附加值及品牌形象。同时，对于凤香老酒太白酒，王新国也给予了高度认可。他表示，“太白酒传承千年，其酒厂具有深厚的底蕴，丰沛的老酒体量，是优秀的凤香老酒代表品牌之一”。
提到老酒的收藏与投资价值，歌德盈香董事长刘晓伟认为，中国白酒是一个典型的行业，白酒不是快销品，是品牌消费品。因为其成本价格是脱离的，跟品牌是相关的。当前，现在喝老酒是趋势，老酒正在从收藏圈向大众扩张。其中，高净值人群对于老酒的喜欢程度，达到了87%，购买的意愿达到84%，高端消费者喜欢程度及购买的意愿高达92%。在刘晓伟看来，老酒是一个时代的产物，也是记忆的产物。数量越来越少，具有相对稀缺性，所以发展空间较大。
对于老酒产品力的超级表达，研究开发中心博士、食品饮料行业首席分析师马铮认为，新的酒企要想做好，要把它所谓的极致的产品力通过耳熟能详的话术打到消费者心目当中去，因此要从消费者需求的角度出发，思考老酒“价值”。而对于老酒，马铮也提供了四个方向：一是开辟新品类，二是赋能销售团队，三是团结社会各方，四是实现品类认同和品牌复兴。
最后，金东集团副总裁、陕西省太白酒业有限责任公司总经理陈锦鸿作为企业代表，在现场为大家进行了《老凤香·新太白》主题分享。他认为，在凤香＋老酒的双风口下，应该也是太白发展最好的机遇。太白酒依托万吨十年以上的老酒储量，太白真年份酒也是全国唯一的凤香型真年份老酒产品。作为凤香老酒代表品牌之一，太白酒的历史渊源与品牌基因都非常优秀。太白酒作为荣获中国优质酒、中国地理标志产品、中国驰名商标、中华老字号国字四誉的优质品牌，在如今老酒市场正热的趋势下，正迎来腾飞的时机。
在业内看来，“老酒热”的背后实际是消费市场对高品质白酒稀缺价值的追求，以名优酒为主的老酒让消费者在享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验。
而像太白酒这样能满足消费者“真年份”核心诉求的好酒，正是当下老酒市场生态中迫切需要的产品。太白真年份酒，作为太白酒业的第一款凤香型真年份酒产品，第一款陕酒真年份酒产品，正以货真价实的真品质来带给广大消费者一场品酒新体验。
双战略出击
抢抓酒业关键窗口期
太白酒历史悠久，被喻为“天之美醁”，其起源可追溯到6000年前的仰韶文化时期。太白酒发端于炎黄、成型于先秦，名扬于盛唐，是大诗人李白挥笔《蜀道难》的助兴佳酿，是横渠先生张载“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的伴读美酒，亦是诸多文人墨客挚爱的小酌佳酿，有着“一滴太白酒，十里草木香”的美名。
传承6000年酿酒历史的太白酒业背靠龙脉秦岭，拥有不可复制的渭水与秦岭的优质水源，生产与酿造环境得天独厚，因此可以保证生产出高品质的凤香太白酒，最终形成太白酒的品质优势。
而太白酒陈香秀雅的独特口感，更离不开它独特的储藏方式。太白酒独有的老酒“三藏+五艺”技术，以“酒海蕴藏、麻坛陈藏、龙脉洞藏”三轮藏酒技术为核心，以“水、曲、境、酿、窖”五艺为支撑酿造了“陈香秀雅、醇厚丰满、诸味协调、回味悠长”的太白佳酿，不仅让更多专业人士赞许不已，更获得了广大酒友的高度认可。
天然优势与工艺优势俱佳的太白酒业，备受行业关注。近年来，太白酒业从工艺技术、营销战略、品牌塑造等方面进行全面创新与提升，还通过持续不断举办各式各样的市场活动，塑造品牌文化，在传承和发扬凤香酒文化的同时，为市场展现“新太白风采”，开启太白酒的全新征程。
2021年起，太白酒以“老酒战略”为复兴路径，以“太白酒真实年份”为口号开启了复兴元年。如今行至2023年，在白酒行业竞争力度加大的关键窗口期，太白酒业继续抢抓机遇，力求乘势而上。
太白酒业作为拥有“生态”与“储藏”优势的老牌凤香酒企，优越的品质成为其抢跑2023年的底气，而在“凤香+老酒”的双战略推进下，相信这坛历经了6000年沉淀的太白老酒，将持续挥洒出更为“陈香秀雅”的醇厚芳香。
